Интернет магазин «дикие ягоды» — история успеха

Классификация ягод

Все ягоды принято классифицировать на несколько широких групп:

• Настоящие или правильные ягоды.
• Косточковые.
• Ложные.
• Ягодообразные или сложные плоды.
• Ядовитые.

Кроме основных классификаций, можно выделить множество других. Например, все ягоды разделяют на два обширных класса: дикорастущие и культурные, съедобные и несъедобные. Также можно выделить определенные различия, которые охватывают форму плодов, их цвет, время созревания и т.д.

Например, официально клубника и земляника причисляются к ягодам, однако есть мнение, что эти плоды вообще по всем характеристикам ближе фруктам или по некоторым версиям – орехам (!). Или взять ту же малину. Благодаря цветоложке, она более похожа на ягоду. Но по форме плода ее причисляют к многокостянкам, то есть, сложным плодам, более близким к фруктам. По всем признакам ягодами являются даже апельсины и лимоны, а вот авокадо – уже самый что ни на есть фрукт.

Как отличить съедобные от ядовитых?

Лесные ягоды могут быть ядовитыми, которые ни в коем случае нельзя употреблять в пищу человеку. Следует отметить некоторые растения, плоды которых употреблять нельзя:

• белладонна (красавка), ягоды имеют шаровидную форму черного цвета, напоминают плоды вишни;
• болиголов крапчатый обладает мелкими плодами яйцевидно-шаровидной формы, бока которых сплюснуты;
• волчье лыко, ягоды величиной с горошину, сочные, цвет ярко-красный, на вкус жгучие, смертельная доза от 3 до 5 штук;
• вороний глаз, плоды блестящие, синевато-черного цвета;
• паслен сладко-горький, ягоды имеют удлиненную форму, сладкие, блестящие, цвет ярко-красный.

Съедобными ягодами питаются птицы, поэтому заметив помет на кустах и земле под ними, а также косточки или кожуру, можно сделать вывод, что плоды не являются ядовитыми. Хотя этот факт не дает стопроцентной гарантии, бывает, что птицы могут склевывать ягоды, которые представляют опасность для человека.

Паслен горько-сладкий ( Solanum dulcamara )

У горько-сладкого растения паслен ядовитые красные ягоды.

Неудивительно, что с таким названием, как сладко-сладкий паслен, нельзя есть красные ягоды этого растения. Другие названия этого кустарника — ядовитая ягода, ядовитый цветок и горький паслен. Еще одно распространенное название — змеиная ягода, и его не следует путать с ложной клубникой (также называемой змеиными ягодами).

Сладко-горький — это травянистая лоза, произрастающая в семья пасленовых , Пасленовые . Это означает, что горько-сладкое растение относится к помидорам, картошка , и баклажаны.

Красные ягоды на сладко-горьком фоне могут выглядеть как крошечные красные помидоры. Хотя красные ягоды выглядят мягкими и сочными, они ядовиты для человека и опасны для детей.

Лесная клубника (луговая земляника)

Эту ягоду в некоторых регионах страны называют клубникой, а в других — земляникой. С ботанической точки зрения она является одним из видов земляники, однако при всем сходстве этих ягод можно заметить и различия. Плоды лесной клубники более плотные, шарообразные, а их цвет не такой яркий, как у земляники. Зато для сбора не обязательно дожидаться, пока ягода полностью созреет — даже зеленовато-белые плоды обладают приятным сладко-терпким вкусом.

Лесная клубника растет обычно на сухих склонах и косогорах, опушках леса, на лугах, в светлых лесах и поспевает в ту же пору, что и земляника. Собирать ее легче, а вот чистить сложнее и дольше — плодоножки очень плотно обхватывают ягодку и отделяются от нее с большим трудом. Поэтому лесную клубнику часто варят или сушат на зиму вместе с плодоножками.

Возможности личного кабинета интернет-магазина Wildberries

По своей сути личный кабинет покупателя Вайлдберриз представляет собой мини-офис, в котором можно круглосуточно в дистанционном режиме пользоваться следующими возможностями:

Каждый клиент автоматически участвует в программе лояльности, по которой с каждой покупки у него копится скидочный балл. Процент скидки зависит от суммы выкупленных вещей.

Статус клиента	Процент скидки	Сумма выкупа (руб.)
Бронзовый	3	от 0 до 149 999
Серебряный	5	от 150 000 до 249 999
Золотой	7	от 250 000 до 499 999
VIP	10	от 500 000

1. Женщинам.
2. Мужчинам.
3. Детям.
4. Обувь.
5. Аксессуары.
6. Премиум.
7. Авиабилеты.
8. Электроника.
9. Бытовая техника.
10. Книги.
11. Спорт.
12. Школа и прочее.

Пролистайте весь список до конца, чтобы найти интересующий раздел.

Если Вы знаете, что хотите найти, то вверху в пустой строке с надписью “Я ищу…” введите название бренда или искомой вещи. Ниже появится список, в котором можно ознакомиться с карточками продукции.

Специальные разделы

На сайте присутствуют и специальные разделы. Например, если зайти в “Премиум”, то можно найти эксклюзивные вещи для женщин, мужчин и детей. Поиск можно осуществить по брендам, что позволяет быстрее найти интересующую вещь. В разделе “Тренды” Вы можете ознакомится со стильными образами, мастер-классами, выбором стилистов и прочее.

Внизу списка каталога есть пункт “Акции”, где представлены различные скидки от партнёров Wildberries. Переходите сразу в данный раздел, если Вы всегда ищите товары с выгодным предложением.

• откуда и куда желаете лететь;
• выберите дату отправления туда и обратно;
• укажите количество пассажиров и класс.

Система осуществит поиск и предложит список билетов и авиакомпаний, начиная от самого дешёвого. В левой части страницы можно задать дополнительные параметры. При окончательном выборе достаточно нажать на кнопку “Выбрать”.

На следующем шаге Вы заполняете анкету пассажира, где указываете личные данные, паспорт и при возможности выбираете место в салоне аэробуса.

Как просмотреть мой заказ?

При прибытии посылки Вы получаете СМС оповещения. Вам нужно зайти в личный кабинет и уточнить код, который нужно назвать менеджеру пункта выдачи для получения заказанной вещи.

Мой баланс на Wildberries

Баланс скидочных процентов зависит от суммы выкупа. Отследить его можно в личном кабинете, перейдя в разделе “Профиль” в пункт “Скидка”. До недавнего времени компания учитывала процент выкупа, то есть большое влияние на расчёт бонусов влияли и отказы клиентов от получения посылки, а также возвраты.

Посмотреть личные скидки и бонусы в ЛК

Каждый клиент автоматически участвует в бонусной программе, по которой начисляются скидочные проценты. Они напрямую зависят от суммы выкупа. Узнать подробно, сколько доступно Вам скидки, можно в личном кабинете. В правом верхнем углу подведите курсор мыши к кнопке “Профиль” и в открывшемся списке перейдите в раздел “Скидка”.

На странице Вы увидите:

О ягодах

Некоторые из обычно потребляемых ягод в свежем и переработанном виде включают в себя:

1. Американская клюква (Vaccinium macrocarpon)
2. Черная малина (Rubus Occidentalis)
3. Ежевика (Rubus spp)
4. Чёрная смородина (Ribes nigrum)
5. Черника (Vaccinium corymbosum)
6. Клюква европейская (Vaccinium oxycoccus)
7. Индийский крыжовник (Emblica officinalis)
8. Ягоды брусники (Vaccinium vitisidaea)
9. Красная малина (Rubus idaeus)
10. Клубника (Fragaria x ananassa)

Некоторые из менее популярных ягод включают в себя:

1. Черемуха виргинская (Prunus Virginiana)
2. Щитковая клюква (Viburnum triilobum)
3. Ирга (Amelanchier alnifolia)
4. Ягода буйвола (Shepherdia Argentea)

Ягоды очень отличаются друг от друга по форме, размеру, цвету, вкусу, аромату, запаху, внешнему виду и питательному профилю. Питательный профиль каждой ягоды зависит от площади или региона ее выращивания, климатических условий данного региона и типа почвы. Все эти факторы сильно отличают ягоды друг от друга. Давайте посмотрим на ягоды и то, насколько они отличаются друг от друга:

Ежевика

Незрелая ежевика светло-красного цвета и сразу же после созревания меняет свой цвет на фиолетово-черный. Черника и малина очень похожи друг на друга по внешнему виду, но имеют очень разные характеристики. Очень простой способ отличить их друг от друга заключается в том, что они являются “ядром”. Ягоды ежевики имеют белый цвет, а малина – пустотелую по центру. Основными регионами производства ежевики являются Азия, Северная Америка, Европа, Центральная Америка, Океания и Африка. Начиная с 16 века ежевика хорошо известна и известна в Европе своими лечебными свойствами.

Черная малина

Черника впервые была выращена в Северной Америке. Он пурпурно-черного цвета из-за высокой концентрации в ней антоцианинов. Хотя ее свойства схожи с черникой ежевики, вкус полностью отличается от вкуса ежевики.

Голубика

Голуубика является родной для Северной Америки, и существуют три различных вида голубики, в том числе:

1. Высокорослая голубика
2. Голубика узколистная (дикая черника)
3. Голубика прутьевидная

Как следует из названия, спелая голубика полностью голубого цвета, и ее размер может варьироваться от маленького горошка до мрамора. Каждая ягода имеет серо-белое покрытие, которое служит в качестве защитного слоя. Плоть голубики слегка прозрачна, а плоть содержит мелкие семена.

Клюква

Клюква обычно употребляется в виде соков, соусов или в виде сухофруктов в зерновом баре. Очень мало людей потребляют цельную и свежую клюкву. Незрелая клюква обычно белого цвета, но по мере созревания превращается в красивый красный цвет. Американская клюква больше по размеру по сравнению с европейской клюквой. Кроме того, европейская клюква имеет кислый вкус, в то время как американская клюква на вкус напоминает яблоко.

Красная малина

Красная малина – это ягода красного цвета, которая произрастает в Азии и Европе. Существует около 10 различных сортов малины, которые обычно выращиваются, и каждый из них чрезвычайно полезен для здоровья.

Клубника

Клубника является важным фруктом средиземноморской диеты благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Клубника – сочный красный фрукт с крошечными семечками на поверхности. В мире существует около 600 различных сортов клубники, доступных по всему миру. Обычно он потребляется в свежем виде или в виде варенья, желе и соков.

Черная смородина

Черная смородина впервые была выращена в Азии и Северной Европе. Вкус смородины сильно отличается от вкуса других ягод. Обычно имеет сладкий и земной вкус. Содержит различные соединения, которые придают ему сильный аромат. Помимо того, что черная смородина используется в вареньях и желе, она также является важным ингредиентом для вин.

Индийский крыжовник

В то время как другие ягоды имеют глубокий и темный цвет, индийский крыжовник светло-зеленый. Он круглый по форме и содержит вертикальные полосы на поверхности. В отличие от других ягод, он не имеет сладкого вкуса. На самом деле, он вяжучий, горький и кислый. Индийский крыжовник высоко ценится за свои лечебные свойства в Аюрведе, и его использование также растет в западных странах.

Красная смородина ( Ребра )

Красная смородина — популярные съедобные ягоды, выращиваемые на кустарниках.

Ни один список самых популярных красных ягод не будет полным без упоминания красной смородины. Красная смородина в одной семье, Grossulariaceae , как крыжовник.

Куст красной смородины имеет тонкие стебли и крупные 5-лопастные листья. Самая заметная особенность растения красной смородины — большие грозди съедобных красных ягод, свисающие с ветвей. Эти полупрозрачные красные ягоды имеют диаметр около 0,39 дюйма (1 см). На кусте так много смородины, что за один сезон можно получить до 4 кг вкусных ярко-красных ягод.

Какой вкус у красной смородины? Многие говорят, что красная смородина имеет более терпкий вкус, чем черная или белая смородина, с нотками малины, крыжовника и ревеня.

О той, кто у руля

Еще лет 16-17 назад имя Татьяны Бакальчук в Подмосковье связывали с преподаванием английского языка. Да и знали его немногие. Рождение в 2004 году долгожданного первенца вместе с радостью принесло и новые заботы, сводившиеся, в большинстве своем, к финансовым трудностям.

Неунывающая Татьяна нашла выход в интернет-продажах. Молодой привлекательной женщине была близка тема женского гардероба, а продукция из оказавшихся под рукой в тот момент немецких каталогов одежды была очень скоро востребована и оценена по достоинству.

Буквально через год клиентская база выросла настолько, что Татьяна перестала справляться в одиночку. А ее квартира стала тесна для выполнения функций склада. Так в 2005 году на российском рынке появилась полноценная компания ООО «Wildberries»: с наемными работниками, складскими помещениями и неутомимой бизнес-леди во главе.

Татьяна Бакальчук – одна из немногих российских женщин, которая что называется «сделала себя сама». Доказав, что не обязательно выходить замуж за миллионера, чтобы стать миллиардершей, причем долларовой. Ее финансовое благосостояние растет в геометрической прогрессии и на сегодняшний день составляет 1,4 миллиарда долларов. На сегодняшний день по данным Forbes Татьяна является самой богатой бизнес-леди России.

Татьяна Бакальчук практически не общается с прессой, скромно утверждая, что и не рассчитывала на столь грандиозные масштабы развития своего проекта.

Список полезных лесных ягод

Рябина – это растение, которое не принадлежит к семейству вьющихся кустарников, но она также привечается многими аграриями и загородными домовладельцами. Растение давно приспособилось к климатическим реалиям средней полосы России. В связи с климатическими трансформациями, последние двадцать лет кусты рябины часто можно встретить даже в северных регионах, в областях:

1. Ярославской;
2. Костромской;
3. Псковской и Тверской.

Культивируя растения на дачном участке, садовод убивает сразу двух зайцев:

1. растения приносят вкусные и очень полезные плоды;
2. подобные культуры радуют глаз и создают праздничное настроение.

• Кизильник обыкновенный – это кустарник, у которого красивые плоды красного цвета, похожие на шиповник. Растение отлично переносит холода. Листья широки, круглы. Цветы светлого колера с розоватым оттенком. Ягоды крупные, яркого красного цвета. Кизильник горизонтальный – это кустарник с вечнозелёной листвой, стелется по траве, захватывая все новые участки. К осени листья становятся оранжевого колера с красноватым отливом. Выглядит очень эффектно. Для такого растения надо тщательно подбирать грунт.
• Кизильник Даммера – это красивый кустарник с яркими красными плодами. Ягоды кислые, продолговатые, с небольшой косточкой. Найти его можно только в горных регионах. Стебли быстро разрастаются по площади, при этом на некоторых участках они укореняются самостоятельно. Обычно высота всего 35 см, не более, но этот кустарник может занимать значительные площади. Это растение встречается в Сибири, горах Алтая. Осенью листья становятся алые, ягоды красные и розовые и выглядят очень красиво.

Кизильник обыкновенный
Кизильник Даммера

Кизильник многоцветковый – это растение, которое достигает высоты более двух метров. При этом стебель у кизила многоцветкового слегка опущен. Листва тёмно-зелёная, осенью она становится красной. Большие цветы образуют соцветия, плоды алого и тёмно-красного цветов.

Кизильник Алаунский – это растение, которое зарегистрировано в Красной книге. Высота бывает не более двух метров. Присутствуют маленькие цветочки во время цветения; ягоды сначала красные, потом становятся чёрными.

Тис (Taxus лат) – хвойное дерево, южное растение с маленькими красными ягодами. Называется иногда «деревом смерти». В античности имело большое сакральное значение у древних греков и римлян. Растение растёт крайне медленно (не более одного миллиметра в год). В высоту может достигать двадцати метров. Растение это является долгожителем (до 4500 лет). В садах встречаются стриженые тисы, из которых делают живые изгороди и даже декоративные фигуры. Ствол содержит токсины, которые опасны для человека. Древесина обладает мощными бактерицидными свойствами.

Земляника может быть как дикорастущей, так и домашней. Всего встречается более десяти видов этой ягоды:

1. лесная земляника;
2. земляника, растущая на равнинах;
3. земляника, растущая на лугах;
4. садовая земляника (клубника).

Земляника имеет тройчатые листья, стебли достигают длины десяти сантиметров. Корни залегают на глубину до 20 см. Цветки опыляются насекомыми; в средней полосе земляника цветёт во второй половине мая. Произрастает в лесах на хорошо увлажнённых почвах или в низинах.

Шиповник относится к семейству розовые. Существует большое количество разновидностей этого растения. Встретить его можно как на севере, так и на юге России. Растение выносливо и неприхотливо, не требует особого ухода. Плоды содержат огромное количество полезных микроэлементов и витаминов. В холодное время года шиповник часто заваривают в чай, что способствует укреплению иммунитета и улучшению метаболизма. Кустарник может иногда вырастать до пяти метров, встречаются также небольших размеров древовидные формы этого прекрасного растения. Шиповник «вооружён» колючками, чтобы собирать плоды следует пользоваться перчатками и защитной одеждой. Красными ягоды становятся в первой половине осени, выглядят очень эстетично. Размеры плодов могут быть разные в зависимости от сорта.

Лимонник – это вьющееся растение относится к роду магнолиевых. Ветви вырастают в виде лиан и достигают нескольких метров. Плоды яйцевидные и крупные. Цветёт лимонник во второй половине мая. Вкус плодов напоминает вкус лимона (отсюда происходит и название). Растёт на Дальнем Востоке, последние годы часто стал культивироваться в Средней полосе России, особенно в чернозёмных областях (Липецкая, Воронежская, Тамбовская области и т. д.). Плодоносить растение начинает на втором году жизни.

Где и как растет?

Встретить ежевику можно в лесу везде в районах умеренного и теплого климата. В нашей стране ее обнаруживают и в окрестностях Архангельска, и на Северном Кавказе. Произрастает она и в Северной Америке. Там ежевику даже выращивают в промышленных масштабах.

Особенно широко встречается ежевика в средней полосе. Там ее можно увидеть на влажных заливных лугах. А также этот вид любит расти около ручьев и рек. Еще ежевичные кусты одними из первых вырастают на вырубках. Опушки леса не являются исключением.

Растение может переносить довольно сильное затенение. Однако при хорошем освещении оно развивается гораздо лучше. Требовательность к грунту невысока. В природе лесная ежевика может вырасти на сухой и влажной, на кислой и умеренно щелочной земле.

Часто ее можно увидеть:

• в оврагах посреди леса;

• в речных поймах;

• рядом с болотами (хотя на самих болотистых участках она не растет).

Стебли, как и у малины, развиваются по двухлетнему циклу. В первый сезон они набирают массу и одревесневают. Второй сезон сопровождается формированием ягод, а завершается — засыханием и отмиранием ветвей. Цветение и плодообразование не разделены хоть сколько-то четко. Потому выглядят кусты в разгар летнего сезона очень красиво и живописно.

В культурной посадке лесная ежевика используется чаще всего для:

• формирования живой изгороди;

• создания бордюров;

• альпинариев.

Винтерберри ( Ilex мутовчатый )

Декоративный куст озимой ягоды дает несъедобные красные ягоды.

Винтерберри — листопадное кустарниковое растение из семейства остролистных, дающее много несъедобных красных ягод. Хотя ягоды использовались в народной медицине, их употребление в пищу может вызвать тошноту и низкое кровяное давление.

Кусты винтерберри имеют большую декоративную ценность в ландшафтных садах . Они вырастают от 3 до 16 футов (1 — 5 м) в высоту и имеют блестящие зеленые листья с весны до осени. Листья в форме копья имеют слегка зазубренные края, длина которых составляет 9 см (3,5 дюйма). Как следует из названия, ягоды зимней ягоды сохраняются всю зиму. Безлистные ветви украшены гроздьями ало-красных ягод.

Эти кусты обеспечивают красивый цвет в зимнем саду.

Возможный вред

Главная опасность, которая подстерегает любителей собирать лесные ягоды – это возможность отравления. Основная причина – незнание и неумение отличать ядовитые плоды от съедобных. В природе существует множество растений, которые похожи друг на друга, но имеют противоположные свойства.

Еще одна опасность таится в существующих особенностях индивида. Если у вас есть аллергия на какой-либо вид ягод или на целый ряд, то даже малая доза способна привести к нежелательным последствиям. Многие люди, употребляя ягоду в пищу впервые, могут и не догадываться о наличии непереносимости. Поэтому перед тем как накинуться на лукошко новых плодов, съешьте несколько ягодок и понаблюдайте за реакцией.

Как вырастить?

Цветы ежевики самоопыляемы и привлекают пчел. Потому для ее культивирования искусственное опыление требуется исключительно редко. Надо учитывать, что это растение делится на прямостоячую и стелющуюся формы. Подход к их выращиванию предсказуемо отличается. Обязательно надо учитывать особенности конкретного сорта.

Для любой культивируемой ежевики однозначно предпочтительны максимально освещенные места. Допускается только слабое затенение. Это оправдано при длительном росте и невозможности подготовки к зиме. Выросшие в тени ягоды все равно будут вкусные и крупные

Очень важно позаботиться о плодородии почвы и о солидном дренаже ее

Если вероятны холодные зимы, то придется укрывать растение. Стоит выбирать возможно более стойкие к холоду разновидности. Высадка преимущественно проводится весной либо осенью.

Величина посадочных ям должна соответствовать размеру куста. Дно лунки надо насыщать навозом. Только что высаженный саженец обрезают на высоту 30 см и аккуратно поливают. Междурядья должны составлять 2,5 м. Рекомендованный разрыв между отдельными кустами — на 0,5 м меньше.

Надо помнить, что ежевичные кусты высоки, и могут вытянуться до 3,5 м. Потому сажать их нужно только там, где никаких помех не будет (и где столь мощное растение само ничему не помешает). Очень важна правильная формировка кустов. Лучше всего пользоваться простой веерной методикой, когда растения направляют в одну или две стороны. Отросшие побеги подвязывают.

Полив ежевики обязателен в засушливую погоду. Если осадков выпадает достаточно, им обычно удается пренебречь. В любом случае стоит рыхлить землю, и удалять сорняки. Весной растение подкармливают минеральными составами. Для мульчирования используют запревший перегной.

Подготовка к зиме подразумевает пригибание ветвей к земле. Тогда можно будет воспользоваться всеми преимуществами естественного снежного укрытия. Прямостоячие кусты пригибают постепенно, чтобы ничего не повредить.

Стимулировать развитие подземной части куста можно при помощи удаления соцветий в первый же год. Внесение удобрений и полив проводят так, как пожелают. Можно и совмещать, и разделять эти процедуры. Влагозарядковый полив (обычно в конце октября) обязателен. Его конкретные сроки могут меняться в зависимости от погоды.

Если после полива закладывают удобрение (именно так и поступают в большинстве случаев), надо осенью использовать на 1 кв. м 50 г суперфосфата и 25 г сульфата калия. Сверху закладку мульчируют перегноем. Азотные составы использовать осенью категорически нельзя. Готовиться к зимнему укрытию надо за неделю до наступления отрицательных температур. Если укрывать растение непосредственно во время заморозков, массу неудобств может доставить ломкость веток.

Продолжить с осторожностью

Если вы не знаете, из каких растений принадлежат красные ягоды, никогда не ешьте их. Кроме того, если у вас есть комнатные растения, на которых растут токсичные красные ягоды, держите их подальше от домашних животных и детей.

В Западный журнал неотложной медицины предупреждает об опасности некоторых популярных праздничных растений, у которых есть красные ягоды. Очень часто ядовитые вещества, содержащиеся в некоторых видах ягод, сильнее влияют на детей и домашних животных, чем на взрослых. Некоторые из ягод, упомянутых в этом списке, — это американская и европейская омела, английский и американский падуб, а также горько-сладкий. ( два )

Красный куст крыжовника ( Ribes uva-crispa )

Из куста красного крыжовника получаются съедобные терпкие ягоды.

Крыжовник может ассоциироваться с кислыми зелеными ягодами, но некоторые кусты крыжовника дают красные ягоды.

Кусты крыжовника обычно вырастают до 1,5 м в высоту и имеют древесные стебли с острыми шипами. Листья на кусте крыжовника светло-зеленые с 3 или 5 лопастями. Терпкие зеленые или красные ягоды имеют овальную форму с покрывающими их крошечными волосками.

У некоторых видов крыжовника есть не только красные или зеленые ягоды, но и белые или желтые ягоды.

Из-за своей терпкости крыжовник — отличный вид ягод, который можно использовать в пикантных или сладких блюдах. Вы можете подсластить их и использовать в качестве начинки для пирогов. Или вы можете приправить их, чтобы приготовить домашний чатни из крыжовника.

Косточковые или костянки

Еще одна разновидность плодоносящих растений, которые причисляют к ягодам. Их отличие заключается в том, что они имеют особо прочную кожуру и, как правило, только одно семечко внутри.

Арония (Aronia melanocarpa)

Высокий кустарник или дерево, выращиваемый ради употребления в пищу плодов, богатых на содержание витамина С и обладающих выраженными антиоксидантными свойствами. В русском варианте фигурирует как черноплодная рябина (хотя с рябиной обыкновенной родственниками не является).

Ягоды Аронии представляют собой небольшие шарики с отчетливым кисло-сладким привкусом и вяжущими свойствами.

Относят к семейству Розовые.

Асаи (Euterpe oleracea)

Одна из центральных и крупнейших сельскохозяйственных культур в Бразилии и соседних с ней странах. Плодоносит небольшими ягодами черного цвета, которые употребляются в пищу в сыром виде или в коктейлях, напитках, национальных блюдах. Съедобна также сердцевина ствола.

Асаи достигает до 20 метров высоты, растет преимущественно по берегам рек и относится к семейству Пальмовые.

Барбадосская вишня (Malpighia emarginata)

Деревья, выращиваемые в тропическом климате. В дикой природе встречается преимущественно в странах Карибского бассейна. Местные жители готовят из ягод напитки, заменяя ими классические апельсиновые соки и фреши. Известно, что в барбадосской вишне витамина С в 65 раз больше, чем в апельсине!

Растение относится к семейству Мальпигиевые.

Годжи (Дереза обыкновенная) (Lycium barbarum)

Ягоды годжи также известны в народе как волчьи ягоды, хотя доподлинно известно, что это собирательный и ненаучный термин, ошибочно применимый и к некоторым другим диким плодам, не обязательно Дерезы. Дереза в виде кустарников или деревьев произрастает от Китая, до западной Европы. Встречается на большей территории России, часто в диком состоянии.

В пищу не употребляется, но известна как средство с выраженными лекарственными качествами.

Имеет принадлежность к семейству Пасленовые.

Ирга канадская (Amelanchier canadensis)

Листопадные кустарники или небольшие деревья (не больше 1 м. высотой), которые плодоносят ягодами, темнеющими до фиолетового цвета по мере созревания.

Человеком используется для декоративных целей. В дикой природе часто служит незаменимым источником питания для большинства видов птиц.

Является представителем семейства Розовые.

Калина обыкновенная и Калина гордовина (Viburnum lantana)

Большие листопадные кустарники, которые в народе называют еще и черной калиной, гордом. К концу лета начинаются созревать плоды – ягоды черного цвета. Интересно, что по мере созревания, они меняют цвет от зеленого к красному и потом черному.

Человеком Калина гордовина используется для украшения парков и садов. В некоторых случаях ягоды применяют для приготовления чернил или натуральных красителей.

Как и калина обыкновенная, относится к семейству Адоксовые.

Дерево Каркас (Celtis australis)

Крупные деревья, начинающие цвести одновременно с распусканием листьев. Первые плодоношения характерны только для 10-20 летних представителей этих растений.

Ягоды представляю собой костянку темно-коричневого или черного цвета. Плод обладает несколько сухой, но сладкой мякотью. Может употребляться в пищу, хотя, в основном, человеком не выращивается и произрастает в дикой среде.

Представитель семейства Коноплевые.

Хурма (Diospyros)

Может показаться удивительным, но хурма тоже плодоносит мясистыми ягодами, богатыми на содержание витамина С (до 55% от суточной нормы потребления в одном плоде). Кроме того, эти кустарники и деревья ценны для человека в плане древесины. Некоторые сорта являются источником редких пород так называемого эбенового дерева.

Хурма растет преимущественно в теплых странах азиатского континента и, вероятно, именно оттуда распространилось в другие части планеты.

Относится к семейству Эбеновые.

Черемуха

Невысокие деревья и кустарники, растущие от юга до северных регионов Евразии. Человеком применяется повсеместно: в парфюмерии, медицине, деревообработке, в пищу, в качестве декоративного украшения. Черемуха плодоносит небольшими черными костянками, которые используются в кулинарии еще и в качестве натурального, стойкого красителя.

Является представителем семейства Розовые.

Эмлерия (Oemleria)

Эти кустарники или деревья растут на территории Северной Америки, в ее западной части. Взрослые растения могут достигать 7-метровой высоты.

Формируемые плоды – ярко выраженные костянки темно-синего цвета (в момент зрелости). Для человека безвредны, однако в пищу практически не применяются из-за своего горького вкуса.

Представляет семейство Розовые.

Чем полезны для здоровья?

Главным полезным свойством лесных ягод является их экологичность. Они растут без вмешательства человека, а значит, не обрабатываются различными химикатами и сомнительными добавками. Трудно назвать общие полезные свойства для всех ягод. Ведь каждая из них уникальна, как и то действие, которое она оказывает на наш организм. Поэтому вкратце распишем основные полезные свойства наиболее популярных видов.

• Брусника. Применяется при простуде и высокой температуре тела. Также известны ее лечебные свойства в борьбе с ишемией, ревматизмом. Способна понижать высокую кислотность желудка. Средства, приготовленные из ягод, уменьшают уровень сахара в крови.
• Малина. Ее рекомендуют употреблять при малокровии и атеросклерозе. Широко известны лечебные свойства малины при простудах и ОРВИ. Главным плюсом является способность сохранять все полезные качества после термической обработке. Таким образом, малина будет полезна как в свежем виде, так и в форме варенья.
• Калина. Из нее делают лечебные настои, чаи, сиропы, сушат на зиму. Настойка употребляется при проблемах с давлением, а вот сироп рекомендуют при недугах легких и бронхов. Также из калины готовят средства для борьбы с диабетом и новообразованиями на коже. Чай же является отличным общеукрепляющим средством при переутомлениях.

• Ежевика. Может по праву считаться природным аспирином. Вещества в ее составе обладают жаропонижающими и противовоспалительными свойствами. Настои из листьев применяют наружно при проблемах с кожным покровом. Чай из листьев помогает справиться с плохим пищеварением, гастритом и дизентерией.
• Рябина черноплодная. Обладает обширным благотворным действием на сердце и всю сердечно-сосудистую систему. Вяжущая во рту ягодка хорошо помогает и при токсикозе у беременных. Поднимает иммунитет и устраняет воспалительные процессы в организме. В народной медицине применяется для улучшения зрения и борьбы с диареей.
• Земляника. Эта маленькая ягода способна замедлить процессы старения благодаря избавлению организма от свободных радикалов. Если у ребенка наблюдается плохой аппетит, то предложите ему эти плоды. Несмотря на свою сладость, они полезны и при сахарном диабете. Также рекомендуется включить их в свой рацион людям с бронхиальной астмой.
• Голубика. Данную ягоду очень любят косметологи, потому что благодаря ей в организме образуется коллаген, отвечающий за молодость кожи. Но и на сосуды этот элемент действует таким же образом: укрепляет их стенки, повышая эластичность. Полезна голубика школьникам во время серьезных умственных нагрузок, так как активно питает головной мозг, улучшая память.

• Костяника. Обладает бактерицидным, противовоспалительным и жаропонижающим действием. Ее активно употребляют для улучшения всех обменных процессов в организме. Людям, страдающим излишками вредного холестерина, эта ягода тоже будет очень полезна. Применяется при заболеваниях ЖКТ и простудах.
• Морошка. Обладает сильнейшим бактерицидным и противомикробным действием. Благодаря этому способна убивать вредные и патогенные микроорганизмы в кишечнике. Укрепляет иммунитет за счет большого содержания витаминов и микроэлементов. Благотворно действует на дыхательную систему, поэтому рекомендована курильщикам. Является мощным антиоксидантом.
• Смородина. Незаменима при простуде. Можно заваривать чай из листьев или есть в свежем (замороженном) виде. Для людей, мечтающих сбросить вес, поможет избавиться от лишней жидкости в организме. Хорошее лекарство от запоров, для повышения иммунитета, улучшения пищеварения.

Что такое ягоды?

Ягоды – мясистые сочные плоды растений с тонкой кожурой и большим содержанием семян внутри (важнейшая характеристика типа плодов). С научной точки зрения, принципиальной разницы между ягодами и фруктами не существует (по этой причине, ягоды нередко считают разновидностью всех фруктов).

Из-за этого же существует множество распространенных в народе заблуждений. Например, что ягодами принято считать все плоды, которые можно съесть, не разрезая и не откусывая (но теория тут же разрушается при виде томатов). Или что ягоды растут исключительно на невысоких кустарниках и стелющихся травах (тогда как насчет ягод вишни?).

Ягодные растения в большом количестве произрастают и в качестве дикорастущих экземпляров, и с давних пор выращиваются человеком для употребления в пищу, использования в косметологии, парфюмерии и т.д. В основном ценятся плоды за их пищевые качества, богатый минеральный и витаминный состав, уникальные вкусовые характеристики.